The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Anne-Claire Schott, Pinot Noir Reserve 2020
Region: Drei-See-Region, Schweiz
Appellation: Bielersee AOC
Produzent: Anne-Claire-Schott
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Ausbau 12 Monate in Barriques auf der Feinhefe 20% neues Holz/französische Eiche/burgundisches Barriques. Jahresproduktion nur 2100 Flaschen!
Alkohol: 14.2%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und saftig
Speisebegleitung: Bruschetta mit Trüffelcreme, Okonomiyaki (salzige japanische Omeletten) und Orange-Chicken
Degustationsvermerk:
Trauben welche aus den besten Parzellen des Weinguts stammen. Es entwickelt sich am Gaumen einen subtilen Duft von Gewürzen. Der Körper und eine schöne Länge werden von köstlichen Fruchtigkeit unterstrichen. Brombeeren, Pflaumen so wie Cassis und Lakritze gehören zum Aromaprofil.
Anne-Claire Schott, Pinot Noir Reserve 2020
Region: Drei-See-Region, Schweiz
Appellation: Bielersee AOC
Produzent: Anne-Claire-Schott
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Ausbau 12 Monate in Barriques auf der Feinhefe 20% neues Holz/französische Eiche/burgundisches Barriques. Jahresproduktion nur 2100 Flaschen!
Alkohol: 14.2%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und saftig
Speisebegleitung: Bruschetta mit Trüffelcreme, Okonomiyaki (salzige japanische Omeletten) und Orange-Chicken
Degustationsvermerk:
Trauben welche aus den besten Parzellen des Weinguts stammen. Es entwickelt sich am Gaumen einen subtilen Duft von Gewürzen. Der Körper und eine schöne Länge werden von köstlichen Fruchtigkeit unterstrichen. Brombeeren, Pflaumen so wie Cassis und Lakritze gehören zum Aromaprofil.
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