The Wine Goose
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"there is no sincerer love than the love of wine and food"
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Chardonnay - Degusationspaket 3x75cl Neuewelt (USA - Finger Lakes, Kanada - Ontario, Neuseeland)
Dieses Degusationspaket enthält 3 schöne Chardonnay aus den neuen Welten. Lassen Sie sich durch die Gemeinsamkeiten des Chardonnay aber auch die Spezifika der Regionen überraschen. Am Besten bei einem gemeinsamen Tasting im Freundeskreis.
USA - Finger Lakes: Nathan K. Chardonnay 2021
80% spontan vergoren in neutralen französischen Barriques, 20% im Stahltank ohne Malo, 12%. Der Wein wird aus zwei Weinbergen am Seneca See, einer der Finger Lakes in Western New York, gekeltert. Das Alter der beiden Lagen beträgt über 40 Jahre. Ein Standort liegt auf Schluff Lehm, der Andere auf Schiefergestein. Natürlich vergoren und in neutralen, französischen Eichenfässern gereift. Ein ganzes Jahr auf der Bruttohefe gereift. Das Alter der Rebe sowie der Stil der Weinbereitung tragen dazu bei, einen reicheren, strukturierteren Wein zu erzeugen.
Kanada - Ontario: Pearl Morissette Dix-Neuvieme Chardonnay 2021
22 Monate auf der Hefe in gebrauchten Foudres und Betoneimer, 11.5%. Die Arbeitserfahrung von Francois Morissette im Burgund macht sich sehr stark in diesem Chardonnay bemerkbar. Natürlich trägt das aussergewöhnliche Terroir auf der Niagara Halbinsel dazu bei. Der Wein ist ein echter Lagenwein! Die 25 Jahre alten Reben stehen auf Mergelboden auf 230 Meter Höhe. Ein kanadischer Roulot.
Neuseeland: Fromm Chardonnay 2019
Für uns ein besonderer Wein. Unser Wine Director Pascal hat in seinen Lern- und Wanderjahren Ende 2018 und Anfangs 2019 als Sommelier in Neuseeland gearbeitet und später im Frühjahr 2019 auf der Fromm Winery bei der Lesung und im Keller für diesen 2019er Chardonnay mitgeholfen. Ein grossartiger Wein aus Marlborough, 100% Chardonnay.
Chardonnay - Degusationspaket 3x75cl Neuewelt (USA - Finger Lakes, Kanada - Ontario, Neuseeland)
Dieses Degusationspaket enthält 3 schöne Chardonnay aus den neuen Welten. Lassen Sie sich durch die Gemeinsamkeiten des Chardonnay aber auch die Spezifika der Regionen überraschen. Am Besten bei einem gemeinsamen Tasting im Freundeskreis.
USA - Finger Lakes: Nathan K. Chardonnay 2021
80% spontan vergoren in neutralen französischen Barriques, 20% im Stahltank ohne Malo, 12%. Der Wein wird aus zwei Weinbergen am Seneca See, einer der Finger Lakes in Western New York, gekeltert. Das Alter der beiden Lagen beträgt über 40 Jahre. Ein Standort liegt auf Schluff Lehm, der Andere auf Schiefergestein. Natürlich vergoren und in neutralen, französischen Eichenfässern gereift. Ein ganzes Jahr auf der Bruttohefe gereift. Das Alter der Rebe sowie der Stil der Weinbereitung tragen dazu bei, einen reicheren, strukturierteren Wein zu erzeugen.
Kanada - Ontario: Pearl Morissette Dix-Neuvieme Chardonnay 2021
22 Monate auf der Hefe in gebrauchten Foudres und Betoneimer, 11.5%. Die Arbeitserfahrung von Francois Morissette im Burgund macht sich sehr stark in diesem Chardonnay bemerkbar. Natürlich trägt das aussergewöhnliche Terroir auf der Niagara Halbinsel dazu bei. Der Wein ist ein echter Lagenwein! Die 25 Jahre alten Reben stehen auf Mergelboden auf 230 Meter Höhe. Ein kanadischer Roulot.
Neuseeland: Fromm Chardonnay 2019
Für uns ein besonderer Wein. Unser Wine Director Pascal hat in seinen Lern- und Wanderjahren Ende 2018 und Anfangs 2019 als Sommelier in Neuseeland gearbeitet und später im Frühjahr 2019 auf der Fromm Winery bei der Lesung und im Keller für diesen 2019er Chardonnay mitgeholfen. Ein grossartiger Wein aus Marlborough, 100% Chardonnay.
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