Hansruedi Adank

Das ca. 6 Hektar grosse Weingut in St. Luzi, Fläsch wird seit 1984 mit viel Engagement und Begeisterung geführt. Die Trauben werden vorwiegend auf gehaltvollen Böden, die mehrheitlich aus kalkhaltigem Schiefer bestehen, kultiviert. Die Weine widerspiegeln somit das typische "Terroir" der Bündner Herrschaft. Die vielen Berge im Hintergrund schützen vor kalten Winden und starkem Niederschlag. „Der Boden ist unser wertvollster Besitz und deshalb beobachten wir ihn, hören ihm zu und riechen ihn. So spricht er durch seinen Geruch deutlich zu uns; zum Beispiel zwischen Tau und Tag, beim ersten Gang durch den Weinberg, wenn sein Duft eine herbe Note hat."—Hansruedi Adank.

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