Hawke's Bay / Tony Bish

Winzer Tony Bish ist der einzige Chardonnay-Spezialist Neuseelands. Mr. New Zealand Chardonnay produziert seine Premiumweine ausschliesslich aus Chardonnay von Hawke's Bay.

Seine Chardonnays zählen zu den Besten Neuseelands. Er produziert 6 verschiedene Chardonnay-Stile, die alle in Neuseeland und den wichtigsten ausländischen Märkten grosse Anerkennung gefunden haben. Alle produzierten Chardonnays stammen aus Weinbergen in der Hawke's Bay Region an der Ostküste der Nordinsel Neuseelands. Tony Bish hat einzigartige Weinberge ausgewählt, basierend auf Bodentyp, Klone und Mikroklima, die für jeden Standort spezifisch sind.

Der Ausnahmewinzer ist in allen Aspekten des Weinbaus für jeden Weinberg sehr engagiert und arbeitet mit den Traubenlieferanten eng zusammen, um den besten Ausdruck jedes Standorts zu erzielen.

Im Weinkeller setzt Tony Bish auf Innovation! Er ist Pionier im Einsatz, Herstellung bzw. Import von eiförmigen Gärfässern (Holz und Beton) in Neuseeland.

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