AuTerroir

In den Top-Lagen von AuTerroir sind die Reben im Durchschnitt über 30 Jahre alt, die ältesten Spätburgunder über 70 Jahre. Die Kombination aus kalkhaltigen Lehmlössböden, warmen Winden der Pforte und der Feuchtigkeit des Schwarzwalds schafft ideale Bedingungen für gesunden Weinbau ohne künstliche Bewässerung und prägt die charaktervolle Stilistik der Weine.

AuTerroir verfolgt das Ziel, das Wesentliche im Weinbau in den Mittelpunkt zu stellen und neue Wege zu gehen. Die Lagen werden biodynamisch und konsequent nachhaltig bewirtschaftet, mit besonderem Fokus auf schonende Handlese und höchste handwerkliche Standards. Mithilfe seilgesicherter Raupentechnologie wurden die steilen Weinberge für eine moderne, biologische Bewirtschaftung erschlossen. Dabei kommen natürlicher Pflanzenschutz, Einsaaten und Begrünungen zum Einsatz – vollständig ohne Düngemittel.

Seit der Gründung 2020 hat sich AuTerroir zu einem familiengeführten Weingut mit dem Anspruch entwickelt, biodynamische Spitzenweine im Einklang mit Natur und Umwelt zu erzeugen.
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