The Wine Goose

"there is no sincerer love than the love of wine and food"

Au Terroir 58 Grad Pinot Blanc - Alte Rebe 2021

Auf Lager
Artikel-Nr.: 3182021
Kategorien: Deutschland

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Badischer Landwein

Produzent: Weingut Au Terroir

Traubensorten: Pinot Blanc

Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (dynamisch)

Ausbau: Natur-Premiumwein ist unfiltriert, spontanvergoren und in Barrique ausgebaut.

Alkohol: 13%

Glas: Burgunderglas (karaffieren)

Style: Trocken, cremig, strukturieret und sortentypisch

Speisebegleitung: Thailändisch, Safran Risotto mit Scampi und fermentierte Gerichte

Degustationsvermerk:

Angedeutet sind Safran, Ingwer und Kräuter. Am Gaumen zeigt er eine sehr klare, recht saftige und reife Frucht, mit hochfeiner Säure und einem zarten Griff. Die fast ins Ätherische gehende, kräuterige-pflanzliche Aromen halten sich im Hintergrund. Er bringt helle, nussige Anklänge mit sich, ist nachhaltig und hat Kraft.

 

58° Pinot Blanc ist das hochwertige Resultat der einzigartigen Steilhanglage, die bis zu 58° Steigung beträgt und in süd-südwestlicher Ausrichtung die optimale Sonneneinstrahlung geniesst. Die Beeren reifen schonend bei maximaler Ertragsregulierung im biodynamischen Anbau und durch das milde Klima. Die fruchtbaren, kalkhaltigen Lösslehmböden versorgen sie mit ausreichend Wasser und vielfältigen Mineralien.

Au Terroir 58 Grad Pinot Blanc - Alte Rebe 2021

Auf Lager
Artikel-Nr.: 3182021
Kategorien: Deutschland
CHF 78.00

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Badischer Landwein

Produzent: Weingut Au Terroir

Traubensorten: Pinot Blanc

Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (dynamisch)

Ausbau: Natur-Premiumwein ist unfiltriert, spontanvergoren und in Barrique ausgebaut.

Alkohol: 13%

Glas: Burgunderglas (karaffieren)

Style: Trocken, cremig, strukturieret und sortentypisch

Speisebegleitung: Thailändisch, Safran Risotto mit Scampi und fermentierte Gerichte

Degustationsvermerk:

Angedeutet sind Safran, Ingwer und Kräuter. Am Gaumen zeigt er eine sehr klare, recht saftige und reife Frucht, mit hochfeiner Säure und einem zarten Griff. Die fast ins Ätherische gehende, kräuterige-pflanzliche Aromen halten sich im Hintergrund. Er bringt helle, nussige Anklänge mit sich, ist nachhaltig und hat Kraft.

 

58° Pinot Blanc ist das hochwertige Resultat der einzigartigen Steilhanglage, die bis zu 58° Steigung beträgt und in süd-südwestlicher Ausrichtung die optimale Sonneneinstrahlung geniesst. Die Beeren reifen schonend bei maximaler Ertragsregulierung im biodynamischen Anbau und durch das milde Klima. Die fruchtbaren, kalkhaltigen Lösslehmböden versorgen sie mit ausreichend Wasser und vielfältigen Mineralien.

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