The Wine Goose
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"there is no sincerer love than the love of wine and food"
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Bonnet du Fou - LÉCHEZ Pinot Noir 2023
Region: Drei Seen Region, Schweiz
Produzent: Domaine Bonnet du Fou
Appellation: Bielersee AOC
Einzellage: Léchez
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 12 Monate im Barrique (50% neues Holz)
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch, strukturiert und dicht
Speisebegleitung: Coq au Vin, Eintopf, Schmorbraten, Zwiebelwähe
Degustationsvermerk:
572 Flaschen Die Reben in der Lage "Léchez" profitieren von vielen Sonnenstunden, sodass der Pinot Noir aus dieser Einzellage etwas fruchtiger und dichter daherkommt. In der Nase denkt man neben gegrillten Aromen auch an nasse Steine und Erde. Ein animalisch-lieblicher Pinot Noir, der zu Beginn noch etwas verschlossen ist und vom Karaffieren profitiert.
Bonnet du Fou - LÉCHEZ Pinot Noir 2023
Region: Drei Seen Region, Schweiz
Produzent: Domaine Bonnet du Fou
Appellation: Bielersee AOC
Einzellage: Léchez
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 12 Monate im Barrique (50% neues Holz)
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch, strukturiert und dicht
Speisebegleitung: Coq au Vin, Eintopf, Schmorbraten, Zwiebelwähe
Degustationsvermerk:
572 Flaschen Die Reben in der Lage "Léchez" profitieren von vielen Sonnenstunden, sodass der Pinot Noir aus dieser Einzellage etwas fruchtiger und dichter daherkommt. In der Nase denkt man neben gegrillten Aromen auch an nasse Steine und Erde. Ein animalisch-lieblicher Pinot Noir, der zu Beginn noch etwas verschlossen ist und vom Karaffieren profitiert.
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