The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Nathan K. Chardonnay 2021
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Nathan Kendall
Traubensorten: Chardonnay
Anbau: minimalinvasiv, Naturwein
Ausbau: 80% spontan vergoren in neutralen französischen Barriques, 20% im Stahltank ohne Malo vergoren, mit Hefekontakt
Alkohol: 12%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und strukturiert
Speisebegleitung: Brioche, Trüffelpasta, Tortellini und grillierte Seebarsch
Degustationsvermerk:
Der Wein wird aus zwei Weinbergen am Seneca See, einer der Finger Lakes in Western New York, gekeltert. Das Alter der beiden Lagen beträgt über 40 Jahre. Ein Standort liegt auf Schluff Lehm, der Andere auf Schiefergestein. Natürlich vergoren und in neutralen, französischen Eichenfässern gereift. Ein ganzes Jahr auf der Bruttohefe gereift. Das Alter der Rebe sowie der Stil der Weinbereitung tragen dazu bei, einen reicheren, strukturierteren Wein zu erzeugen.
Nathan K. Chardonnay 2021
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Nathan Kendall
Traubensorten: Chardonnay
Anbau: minimalinvasiv, Naturwein
Ausbau: 80% spontan vergoren in neutralen französischen Barriques, 20% im Stahltank ohne Malo vergoren, mit Hefekontakt
Alkohol: 12%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und strukturiert
Speisebegleitung: Brioche, Trüffelpasta, Tortellini und grillierte Seebarsch
Degustationsvermerk:
Der Wein wird aus zwei Weinbergen am Seneca See, einer der Finger Lakes in Western New York, gekeltert. Das Alter der beiden Lagen beträgt über 40 Jahre. Ein Standort liegt auf Schluff Lehm, der Andere auf Schiefergestein. Natürlich vergoren und in neutralen, französischen Eichenfässern gereift. Ein ganzes Jahr auf der Bruttohefe gereift. Das Alter der Rebe sowie der Stil der Weinbereitung tragen dazu bei, einen reicheren, strukturierteren Wein zu erzeugen.
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