The Wine Goose

Region: Bordeaux, Frankreich                                       

Produzent: Château La Peyruche                                                         

Appellation: Cadillac Côtes de Bordeaux AOC

Traubensorten: Merlot

Anbau: Bio, nachhaltig                                                                                        

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Barriques (neu, einjährig undzweijährig). 

Alkohol: 13.5% 

Glas: Bordeauxglas

Style: trocken, strukturiert, elegant und trinkig

Speisebegleitung: Saucisson, Getreidebratlinge und Pâté

Degustationsvermerk:

6.500 Flaschen produziert.Zunächst kommen Aromen von eingekochten roten Früchten. Danach treten würzige Noten hervor, ergänzt von einem Hauch frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich ein weiches, seidiges Tannin, das dem Wein eine runde und geschmeidige Textur verleiht. Die Fruchtigkeit bleibt präsent, begleitet von einer dezenten, eleganten Holznote, die die Fruchtaromen harmonisch ergänzt. Ein strukturierter, geradliniger Wein mit langem, würzigem Abgang.