The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Dario Di Vaira - Clarice Bolgheriy rosso DOC, Toscana 2023
Region: Toscana/Bolgheri, Italien
Produzent: Dario di Vaira
Appellation: Bolgheri rosso DOC
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 9 Monate in französischen Barriques, davon 10 % neues Holz
Alkohol: 14%
Glas: Bordeauxglas
Style: trocken, strukturiert und kräftig
Speisebegleitung: Gegrillte Lammkoteletts, Rindstatar, Carpaccio mit Trüffel
Degustationsvermerk:
Dunkles Purpurrot mit violett-schwarzem Kern. In der Nase zeigen sich typische Bolgheri-Aromen in beeindruckender Konzentration: Cassis und schwarze Kirschen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Gewürzen, Kräutern, Tabak, Mahagoni sowie balsamischen Anklängen mit einem Hauch von Teebaumöl und Minze. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit einer gelungenen Balance zwischen frischer dunkler Beerenfrucht und eleganten Röstaromen. Langes, harmonisches Finale.
Dario Di Vaira - Clarice Bolgheriy rosso DOC, Toscana 2023
Region: Toscana/Bolgheri, Italien
Produzent: Dario di Vaira
Appellation: Bolgheri rosso DOC
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 9 Monate in französischen Barriques, davon 10 % neues Holz
Alkohol: 14%
Glas: Bordeauxglas
Style: trocken, strukturiert und kräftig
Speisebegleitung: Gegrillte Lammkoteletts, Rindstatar, Carpaccio mit Trüffel
Degustationsvermerk:
Dunkles Purpurrot mit violett-schwarzem Kern. In der Nase zeigen sich typische Bolgheri-Aromen in beeindruckender Konzentration: Cassis und schwarze Kirschen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Gewürzen, Kräutern, Tabak, Mahagoni sowie balsamischen Anklängen mit einem Hauch von Teebaumöl und Minze. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit einer gelungenen Balance zwischen frischer dunkler Beerenfrucht und eleganten Röstaromen. Langes, harmonisches Finale.
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