The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Pearl Morissette Dix-Neuvieme Chardonnay 2021 (834 cases)
Region: Niagara Penisula, Kanada
Appellation: VQA Twenty Mile Bench
Produzent: Pearl Morissette
Traubensorten: 100% Chardonnay
Anbau: nachhaltiger Weinanbau
Ausbau: 22 Monate auf der Hefe in gebrauchten Foudres und Betoneimer
Alkohol: 11.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch, elegant und mineralisch
Speisebegleitung: Lobster in Buttersauce und Poutine (kanadische Pommes Spezialität)
Degustationsvermerk:
Die Arbeitserfahrung von Francois Morissette im Burgund macht sich sehr stark in diesem Chardonnay bemerkbar. Natürlich trägt das aussergewöhnliche Terroir auf der Niagara Halbinsel dazu bei. Der Wein ist ein echter Lagenwein! Die 25 Jahre alten Reben stehen auf Mergelboden auf 230 Meter Höhe. Ein kanadischer Roulot.
Pearl Morissette Dix-Neuvieme Chardonnay 2021 (834 cases)
Region: Niagara Penisula, Kanada
Appellation: VQA Twenty Mile Bench
Produzent: Pearl Morissette
Traubensorten: 100% Chardonnay
Anbau: nachhaltiger Weinanbau
Ausbau: 22 Monate auf der Hefe in gebrauchten Foudres und Betoneimer
Alkohol: 11.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch, elegant und mineralisch
Speisebegleitung: Lobster in Buttersauce und Poutine (kanadische Pommes Spezialität)
Degustationsvermerk:
Die Arbeitserfahrung von Francois Morissette im Burgund macht sich sehr stark in diesem Chardonnay bemerkbar. Natürlich trägt das aussergewöhnliche Terroir auf der Niagara Halbinsel dazu bei. Der Wein ist ein echter Lagenwein! Die 25 Jahre alten Reben stehen auf Mergelboden auf 230 Meter Höhe. Ein kanadischer Roulot.
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