The Wine Goose
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Grosse Weine von kleinen Weingütern - Qualität statt Massenweine!
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Domaine Paul Pillot Santenay AC Vieilles Vignes Rouge 2023
Region: Burgund, Frankreich
Produzent: Domaine Paul Pillot
Appellation: Santenay AC Vieilles Vignes Rouge
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 12 bis 18 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und würzig
Speisebegleitung: Spareribs, Coq au Vin, Gyoza
Degustationsvermerk: Dominierende dunkle Beeren, reife Pflaumen und Morellen, begleitet von der für Santenay typischen Würze mit Anklängen von feuchtem Waldboden, Lakritz, edlem Tabak und einem Hauch Mokka.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fruchtbetont, mit schöner Struktur und samtig-griffigen Tanninen. Das Finale ist würzig, ausgewogen und angenehm anhaltend.
Domaine Paul Pillot Santenay AC Vieilles Vignes Rouge 2023
Region: Burgund, Frankreich
Produzent: Domaine Paul Pillot
Appellation: Santenay AC Vieilles Vignes Rouge
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: Bio, nachhaltig
Ausbau: 12 bis 18 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und würzig
Speisebegleitung: Spareribs, Coq au Vin, Gyoza
Degustationsvermerk: Dominierende dunkle Beeren, reife Pflaumen und Morellen, begleitet von der für Santenay typischen Würze mit Anklängen von feuchtem Waldboden, Lakritz, edlem Tabak und einem Hauch Mokka.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fruchtbetont, mit schöner Struktur und samtig-griffigen Tanninen. Das Finale ist würzig, ausgewogen und angenehm anhaltend.
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