The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Fromm Clayvin Pinot Noir 2019
Region: Marlborough, Neuseeland
Appellation: Marlborough
Produzent: Fromm
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Ganzbeeren-Vergärung, wilde Hefe, erste Gärung nach 3 Wochen abgeschlossen, abgefüllte in alte Fässer, nach 14 Monaten mit natürlicher Gravitation ohne Filterung und Klärung abgefüllt
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und sortentypisch
Speisebegleitung: Wild- und Kalbsgerichten mit einer leicht fruchtigen Sauce
Degustationsvermerk:
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewürzen. Der Gaumen ist intensiv, zeigt reine, reife Fruchtaromen. Eine saftige Säure, feinkörnige Tannine und eine geschmeidige Textur. Ein voller und doch anmutiger Wein, gemacht um altern zu können. Cameron Douglas MS: 97/100 James Suckling (JamesSuckling.com) 96/100 Top 100 New Zealand Wines 2021
Fromm Clayvin Pinot Noir 2019
Region: Marlborough, Neuseeland
Appellation: Marlborough
Produzent: Fromm
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Ganzbeeren-Vergärung, wilde Hefe, erste Gärung nach 3 Wochen abgeschlossen, abgefüllte in alte Fässer, nach 14 Monaten mit natürlicher Gravitation ohne Filterung und Klärung abgefüllt
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und sortentypisch
Speisebegleitung: Wild- und Kalbsgerichten mit einer leicht fruchtigen Sauce
Degustationsvermerk:
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewürzen. Der Gaumen ist intensiv, zeigt reine, reife Fruchtaromen. Eine saftige Säure, feinkörnige Tannine und eine geschmeidige Textur. Ein voller und doch anmutiger Wein, gemacht um altern zu können. Cameron Douglas MS: 97/100 James Suckling (JamesSuckling.com) 96/100 Top 100 New Zealand Wines 2021
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