The Wine Goose
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Grosse Weine von kleinen Weingütern - Qualität statt Massenweine!
Grosse Weine von kleinen Weingütern - Qualität statt Massenweine!
Greiner Gutedel Steinkreuz 2021 (Bio, Demeter, Baden)
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Gutedel (Chasselas)
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Spontanvergoren, langen Maischemazeration (sehr schonend) mit einer horizontalen hydraulischen-Korbpresse gepresst. 10% ganze Traben vergoren.
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: Trocken, leicht und frisch
Speisebegleitung: Koreanisch, Krustentiere und Ceviche
Degustationsvermerk:
Der Gutedel Steinkreuz zeigt sich mit einem hellen Gelb, dezent grün schimmernd und einer leichten Trübung im Glas. Im Flaschenboden zeigt sich ein Depot, die Feinhefe – welche den Naturwein vor Oxidation schützen soll. Im Duft verströmt der Gutedel grüner Apfel, reife Apfelschale, kräutermineralische Noten, sowie eine feine Reduktion. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandeln und Birne. Und ist somit ein perfekter Essensbegleiter.
Greiner Gutedel Steinkreuz 2021 (Bio, Demeter, Baden)
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Gutedel (Chasselas)
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Spontanvergoren, langen Maischemazeration (sehr schonend) mit einer horizontalen hydraulischen-Korbpresse gepresst. 10% ganze Traben vergoren.
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: Trocken, leicht und frisch
Speisebegleitung: Koreanisch, Krustentiere und Ceviche
Degustationsvermerk:
Der Gutedel Steinkreuz zeigt sich mit einem hellen Gelb, dezent grün schimmernd und einer leichten Trübung im Glas. Im Flaschenboden zeigt sich ein Depot, die Feinhefe – welche den Naturwein vor Oxidation schützen soll. Im Duft verströmt der Gutedel grüner Apfel, reife Apfelschale, kräutermineralische Noten, sowie eine feine Reduktion. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandeln und Birne. Und ist somit ein perfekter Essensbegleiter.
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