The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Greiner Gutedel Steinkreuz Demeter zertifiziert 2021
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Gutedel (Chasselas)
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Spontanvergoren, langen Maischemazeration (sehr schonend) mit einer horizontalen hydraulischen-Korbpresse gepresst. 10% ganze Traben vergoren.
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: Trocken, leicht und frisch
Speisebegleitung: Koreanisch, Krustentiere und Ceviche
Degustationsvermerk:
Der Gutedel Steinkreuz zeigt sich mit einem hellen Gelb, dezent grün schimmernd und einer leichten Trübung im Glas. Im Flaschenboden zeigt sich ein Depot, die Feinhefe – welche den Naturwein vor Oxidation schützen soll. Im Duft verströmt der Gutedel grüner Apfel, reife Apfelschale, kräutermineralische Noten, sowie eine feine Reduktion. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandeln und Birne. Und ist somit ein perfekter Essensbegleiter.
Greiner Gutedel Steinkreuz Demeter zertifiziert 2021
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Gutedel (Chasselas)
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Spontanvergoren, langen Maischemazeration (sehr schonend) mit einer horizontalen hydraulischen-Korbpresse gepresst. 10% ganze Traben vergoren.
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: Trocken, leicht und frisch
Speisebegleitung: Koreanisch, Krustentiere und Ceviche
Degustationsvermerk:
Der Gutedel Steinkreuz zeigt sich mit einem hellen Gelb, dezent grün schimmernd und einer leichten Trübung im Glas. Im Flaschenboden zeigt sich ein Depot, die Feinhefe – welche den Naturwein vor Oxidation schützen soll. Im Duft verströmt der Gutedel grüner Apfel, reife Apfelschale, kräutermineralische Noten, sowie eine feine Reduktion. Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandeln und Birne. Und ist somit ein perfekter Essensbegleiter.
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