The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Greiner Spätburgunder Demeter zertifiziert 2021
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Kaltmazeration beginnt die klassische offene Maischegärung. Maische, mit einer traditionellen Korbpresse gepresst. Nun kann der Jungwein über 24 Monate in gebrauchten Barriques reifen.
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas
Style: Trocken, leicht, frisch und sortentypisch
Speisebegleitung: Tartar, Kalbsgeschnetzeltes und geschmortes
Degustationsvermerk:
Sauerkirsche, Johannisbeere und Waldbeeren. Die kraftvollen Fruchtaromen werden untermalt mit einem zart rauchigen Touch des Eichenholzfasses. Die Barriquenote ist hierbei fein integriert, da der Wein knapp 24 Monate in gebrauchten statt neuen Barriques reift.
Am Gaumen fein im Gerbstoff und zugleich fest und griffig. Durch die griffigen Gerbstoffe und die reife Säure ergibt sich eine unglaubliche Trinkfreude!
Greiner Spätburgunder Demeter zertifiziert 2021
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Badischer Landwein
Produzent: Weingut Greiner
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv, Bio (Demeter)
Ausbau: Kaltmazeration beginnt die klassische offene Maischegärung. Maische, mit einer traditionellen Korbpresse gepresst. Nun kann der Jungwein über 24 Monate in gebrauchten Barriques reifen.
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas
Style: Trocken, leicht, frisch und sortentypisch
Speisebegleitung: Tartar, Kalbsgeschnetzeltes und geschmortes
Degustationsvermerk:
Sauerkirsche, Johannisbeere und Waldbeeren. Die kraftvollen Fruchtaromen werden untermalt mit einem zart rauchigen Touch des Eichenholzfasses. Die Barriquenote ist hierbei fein integriert, da der Wein knapp 24 Monate in gebrauchten statt neuen Barriques reift.
Am Gaumen fein im Gerbstoff und zugleich fest und griffig. Durch die griffigen Gerbstoffe und die reife Säure ergibt sich eine unglaubliche Trinkfreude!
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