The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Hermann Roman Completer AOC Graubünden 2023 (Bündnerherrschaft)
Region: Graubünden, Schweiz
Produzent: Roman Hermann
Appellation: AOC- Graubünden
Traubensorten: 100% Completer
Anbau: biologischer Anbau
Ausbau: 11 Monate im Barrique (30% Neuholz)
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas, eventuell karaffieren
Style: trocken, gehaltvoll und aromatisch
Speisebegleitung: Krustentier-Risotto, Thai-Curry und Capuns (Herrschaft)
Degustationsvermerk:
Kräftiges Strohgelb, Röstaromen, reife Äpfel, Banane, Dörraprikosen und Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik am Gaumen, langanhaltender Abgang.
Die älteste Rebsorte aus Graubünden wurde vermutlich von den Römern in diese Region gebracht. Der Completer wurde von den Klöstern gepflegt und gefördert und diente als Messwein. Sein Name leitet sich vom letzten Gebet des Tages, dem Completorium, ab. Eine Rarität und ein Muss für jeden Weinliebhaber.
Hermann Roman Completer AOC Graubünden 2023 (Bündnerherrschaft)
Region: Graubünden, Schweiz
Produzent: Roman Hermann
Appellation: AOC- Graubünden
Traubensorten: 100% Completer
Anbau: biologischer Anbau
Ausbau: 11 Monate im Barrique (30% Neuholz)
Alkohol: 13%
Glas: Burgunderglas, eventuell karaffieren
Style: trocken, gehaltvoll und aromatisch
Speisebegleitung: Krustentier-Risotto, Thai-Curry und Capuns (Herrschaft)
Degustationsvermerk:
Kräftiges Strohgelb, Röstaromen, reife Äpfel, Banane, Dörraprikosen und Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik am Gaumen, langanhaltender Abgang.
Die älteste Rebsorte aus Graubünden wurde vermutlich von den Römern in diese Region gebracht. Der Completer wurde von den Klöstern gepflegt und gefördert und diente als Messwein. Sein Name leitet sich vom letzten Gebet des Tages, dem Completorium, ab. Eine Rarität und ein Muss für jeden Weinliebhaber.
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