The Wine Goose
The Wine Goose
Grosse Weine von kleinen Weingütern - Qualität statt Massenweine!
Grosse Weine von kleinen Weingütern - Qualität statt Massenweine!
Outward Massa Vineyard Cabernet Sauvignon (old vines planted 1968), Carmel Valley (144 cases) 2021
Region: Central Coast, Kalifornien
Appellation: Massa Vineyard, Carmel Valley AVA
Produzent: Outward Wines
Traubensorten: 100% Cabernet Sauvignon
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: nachhaltiger Weinanbau
Ausbau: 30 Tage auf der Maische, reifte 10 Monate in neutralen französischen Eichenfässern, ohne Klärung oder Filtration
Alkohol: 13 %
Glas: Bordeauxglas
Style: trocken, würzig und strukturiert
Speisebegleitung: Wildschweinbraten mit Gemüse und Maronenpüree, Ratatouille, gegrilltem Portobello und Tomaten-Pfeffermarmelade
Degustationsvermerk: Ohne den Einfluss von neuem Holz ist der Massa Cabernet Sauvignon eine Hommage an die klassischen Cabernets aus Kalifornien aus den 1970er Jahre! Vergleichsweise mit leichter Körperstruktur. Ein Bouquet von roten und violetten Früchten, Noten von Leder, Zedernholz und Gewürzen entfaltet sich im Glas, während integrierte Säure und sanfte Tannine den Gaumen abrunden. Dies ist ein sofort trinkbarer Cabernet für jede Gelegenheit - mit oder ohne Speisen.
Anmerkung:
Nur 2736 Flaschen produziert, certified organic von Anfang an (Weinberg). Im 1968 wurden die Rebben angepflanzt (ohne Unterlagsrebben!)
Outward Massa Vineyard Cabernet Sauvignon (old vines planted 1968), Carmel Valley (144 cases) 2021
Region: Central Coast, Kalifornien
Appellation: Massa Vineyard, Carmel Valley AVA
Produzent: Outward Wines
Traubensorten: 100% Cabernet Sauvignon
Format: 75cl, enthält Sulfite
Anbau: nachhaltiger Weinanbau
Ausbau: 30 Tage auf der Maische, reifte 10 Monate in neutralen französischen Eichenfässern, ohne Klärung oder Filtration
Alkohol: 13 %
Glas: Bordeauxglas
Style: trocken, würzig und strukturiert
Speisebegleitung: Wildschweinbraten mit Gemüse und Maronenpüree, Ratatouille, gegrilltem Portobello und Tomaten-Pfeffermarmelade
Degustationsvermerk: Ohne den Einfluss von neuem Holz ist der Massa Cabernet Sauvignon eine Hommage an die klassischen Cabernets aus Kalifornien aus den 1970er Jahre! Vergleichsweise mit leichter Körperstruktur. Ein Bouquet von roten und violetten Früchten, Noten von Leder, Zedernholz und Gewürzen entfaltet sich im Glas, während integrierte Säure und sanfte Tannine den Gaumen abrunden. Dies ist ein sofort trinkbarer Cabernet für jede Gelegenheit - mit oder ohne Speisen.
Anmerkung:
Nur 2736 Flaschen produziert, certified organic von Anfang an (Weinberg). Im 1968 wurden die Rebben angepflanzt (ohne Unterlagsrebben!)
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