The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Nathan K. - Chëpìka Catawba Pét Nat 2022
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Chëpìka (Nathan Kendall + Pascaline Lepeltier)
Traubensorten: Catawba
Anbau: minimalinvasive, Naturwein
Ausbau: Methode Ancestral und Spontanvergoren
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: trocken, mineralisch und sortentypisch
Speisebegleitung: frittierte Gerichte und Brioche
Degustationsvermerk:
Die Definition von Fun Fizz. Niedriger ABV und noch so hochtonig. Catawba hat tatsächlich eine reiche Geschichte im Bereich Schaumwein, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts in Ohio zurückreicht, und war zu seiner Zeit ein hoch angesehenes Produkt. Erwarten Sie eine Nase von ultrafrischen Trauben und sogar Birkensaft. Jeder Schluck ist voller Säure und Bläschen, die den Eindruck einer trockenen Limetten-/Traubensoda erwecken.
Nathan K. - Chëpìka Catawba Pét Nat 2022
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Chëpìka (Nathan Kendall + Pascaline Lepeltier)
Traubensorten: Catawba
Anbau: minimalinvasive, Naturwein
Ausbau: Methode Ancestral und Spontanvergoren
Alkohol: 10%
Glas: Weissweinglas
Style: trocken, mineralisch und sortentypisch
Speisebegleitung: frittierte Gerichte und Brioche
Degustationsvermerk:
Die Definition von Fun Fizz. Niedriger ABV und noch so hochtonig. Catawba hat tatsächlich eine reiche Geschichte im Bereich Schaumwein, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts in Ohio zurückreicht, und war zu seiner Zeit ein hoch angesehenes Produkt. Erwarten Sie eine Nase von ultrafrischen Trauben und sogar Birkensaft. Jeder Schluck ist voller Säure und Bläschen, die den Eindruck einer trockenen Limetten-/Traubensoda erwecken.
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