The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Nathan Kendall
Traubensorten: Riesling
Anbau: minimalinvasive, Naturwein
Ausbau: Alte Eichenfässer und Stahltank mit folgender Bâtonnage.
Alkohol: 12.9%
Glas: Weissweinglas
Style: trocken, mineralisch und sortentypisch
Speisebegleitung: Sushi, Kalb, frittierte Gerichte, Schweinefleisch und thailändische Gerichte.
Degustationsvermerk:
2019 Black Label Dry Riesling, ein Wein, der so besonders ist, da er in 11 Jahren nur zweimal gemacht wurde. Mit der langen kühlen Jahreszeit waren die Trauben für diese besondere Abfüllung bis in den November an den Rebstöcken, wodurch ein unglaublich konzentrierter Wein entstand ist. Gärung und Reifung in neutralen Fässern auf der Hefe für ein Jahr und etwas zusätzliche Flaschenreifung.
Region: Finger Lakes (AVA), New York
Appellation: Seneca Lake AVA
Produzent: Nathan Kendall
Traubensorten: Riesling
Anbau: minimalinvasive, Naturwein
Ausbau: Alte Eichenfässer und Stahltank mit folgender Bâtonnage.
Alkohol: 12.9%
Glas: Weissweinglas
Style: trocken, mineralisch und sortentypisch
Speisebegleitung: Sushi, Kalb, frittierte Gerichte, Schweinefleisch und thailändische Gerichte.
Degustationsvermerk:
2019 Black Label Dry Riesling, ein Wein, der so besonders ist, da er in 11 Jahren nur zweimal gemacht wurde. Mit der langen kühlen Jahreszeit waren die Trauben für diese besondere Abfüllung bis in den November an den Rebstöcken, wodurch ein unglaublich konzentrierter Wein entstand ist. Gärung und Reifung in neutralen Fässern auf der Hefe für ein Jahr und etwas zusätzliche Flaschenreifung.
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