The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Region: Burgund, Frankreich
Produzent: Domaine Guillemot-Michel, Clessé
Appellation: Viré-Clessé AOP, Mâconnais
Traubensorten: 100% Chardonnay
Anbau: biodynamisch
Ausbau: Im grossen Holzfass ausgebaut
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und gehaltvoll
Speisebegleitung: Aubergine gegrillt mit Kimchi-Mayonnaise, Gemüserisotto, Schweizer Alpkäse
Degustationsvermerk:
Lebendige Fruchtaromen, besonders von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich erneut fruchtbetont mit einer herrlich anhaltenden Säure. Dieser aussergewöhnliche Wein ist jetzt schon ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre reifen!
Region: Burgund, Frankreich
Produzent: Domaine Guillemot-Michel, Clessé
Appellation: Viré-Clessé AOP, Mâconnais
Traubensorten: 100% Chardonnay
Anbau: biodynamisch
Ausbau: Im grossen Holzfass ausgebaut
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, sortentypisch und gehaltvoll
Speisebegleitung: Aubergine gegrillt mit Kimchi-Mayonnaise, Gemüserisotto, Schweizer Alpkäse
Degustationsvermerk:
Lebendige Fruchtaromen, besonders von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich erneut fruchtbetont mit einer herrlich anhaltenden Säure. Dieser aussergewöhnliche Wein ist jetzt schon ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre reifen!
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