The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Tatomer Riesling Kick-on Ranche Auslese 2021 (37.5cl)
Region: Santa Barbara, Kalifornien
Appellation: Sta. Rita Hills AVA
Produzent: Tatomer
Traubensorten: 100% Riesling
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Botrytisinfizierte Trauben werden für diesen Edelsüssen Wein gekeltert. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol: 10.2 %
Glas: Weissweinglas
Style: halbtrocken, fruchtig und sortentypisch
Speisebegleitung: Fois Gras und fruchtige Desserts etwa Mango- oder Aprikosen Créme, Tarte Tatin oder weisses Schoko Mousse mit Rhabarber-Erdbeer Kompott
Degustationsvermerk:
Warum wird immer abwertend über Weine mit Restzucker gesprochen? Aus dem Kick-on Ranch, Rebberg ist dieser Stil ein halbtrockener Riesling nur in den besten Jahrgängen möglich. Dosenpfirsiche, Orangenblüten und Honig entfalten sich im Glas. Am Gaumen zeigt er Fülle mit elektrisierender Säure und beeindruckender Länge.
Tatomer Riesling Kick-on Ranche Auslese 2021 (37.5cl)
Region: Santa Barbara, Kalifornien
Appellation: Sta. Rita Hills AVA
Produzent: Tatomer
Traubensorten: 100% Riesling
Anbau: unkonventionell
Ausbau: Botrytisinfizierte Trauben werden für diesen Edelsüssen Wein gekeltert. Schonender Ausbau im Edelstahltank und langer Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol: 10.2 %
Glas: Weissweinglas
Style: halbtrocken, fruchtig und sortentypisch
Speisebegleitung: Fois Gras und fruchtige Desserts etwa Mango- oder Aprikosen Créme, Tarte Tatin oder weisses Schoko Mousse mit Rhabarber-Erdbeer Kompott
Degustationsvermerk:
Warum wird immer abwertend über Weine mit Restzucker gesprochen? Aus dem Kick-on Ranch, Rebberg ist dieser Stil ein halbtrockener Riesling nur in den besten Jahrgängen möglich. Dosenpfirsiche, Orangenblüten und Honig entfalten sich im Glas. Am Gaumen zeigt er Fülle mit elektrisierender Säure und beeindruckender Länge.
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