The Wine Goose
The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Tom Litwan Oberflachs auf der Mauer Pinot Noir 2016
Region: Deutschschweiz
Appellation: Aargau
Produzent: Tom Litwan
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv
Ausbau: 12 Monate in gebrauchte Barriques
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und voll
Speisebegleitung: Ramen mit Fisch und Ei, Wild-Carpaccio und geräucherter Blumenkohl
Degustationsvermerk:
Bouquet von Himbeeren, Rosen, etwas Blutorange, Tabak mit einer rauchigen Nuance. Am Gaumen komplex, seidige Textur, wunderbar frisch strukturiert, raffiniertes, feinstes Tannin und sehr finessenreich. Lagen- Pinot-Noir aus der Region Oberflachs, welches es «easy» mit den Kollegen im Burgund aufnehmen kann.
Tom Litwan Oberflachs auf der Mauer Pinot Noir 2016
Region: Deutschschweiz
Appellation: Aargau
Produzent: Tom Litwan
Traubensorten: Pinot Noir
Anbau: unkonventionell und minimalinvasiv
Ausbau: 12 Monate in gebrauchte Barriques
Alkohol: 13.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, strukturiert und voll
Speisebegleitung: Ramen mit Fisch und Ei, Wild-Carpaccio und geräucherter Blumenkohl
Degustationsvermerk:
Bouquet von Himbeeren, Rosen, etwas Blutorange, Tabak mit einer rauchigen Nuance. Am Gaumen komplex, seidige Textur, wunderbar frisch strukturiert, raffiniertes, feinstes Tannin und sehr finessenreich. Lagen- Pinot-Noir aus der Region Oberflachs, welches es «easy» mit den Kollegen im Burgund aufnehmen kann.
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