The Wine Goose
"there is no sincerer love than the love of wine and food"
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Breisgau
Produzent: Wasenhaus
Traubensorten: Spätburgunder
Anbau: minimalinvasiv, Naturwein
Ausbau: Teils abgeheberte Trauben, teils mit Steil nach zwei Wochen abgepresst, Spontanvergärung, Schwefel reduziert
Alkohol: 12.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, seidig und aromatisch
Speisebegleitung: Bündner Gerstensuppe, Pilzgerichte, Tofu Gerichte und Hartkäse
Degustationsvermerk:
Der 2019er Spätburgunder hat ein grosses Lagerpotenzial. Trotzdem ist er mit den typischen reifen Fruchtaromen wie Schwarzbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sehr zugänglich. Auch Kräuter und Gewürze sind im Bouquet vorhanden.
Region: Baden, Deutschland
Appellation: Breisgau
Produzent: Wasenhaus
Traubensorten: Spätburgunder
Anbau: minimalinvasiv, Naturwein
Ausbau: Teils abgeheberte Trauben, teils mit Steil nach zwei Wochen abgepresst, Spontanvergärung, Schwefel reduziert
Alkohol: 12.5%
Glas: Burgunderglas
Style: trocken, seidig und aromatisch
Speisebegleitung: Bündner Gerstensuppe, Pilzgerichte, Tofu Gerichte und Hartkäse
Degustationsvermerk:
Der 2019er Spätburgunder hat ein grosses Lagerpotenzial. Trotzdem ist er mit den typischen reifen Fruchtaromen wie Schwarzbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sehr zugänglich. Auch Kräuter und Gewürze sind im Bouquet vorhanden.
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