Hossli Weingut

Siider erzählt die Geschichte einer Familie und Hossli Wein ist ein kleines Weingut im Aargauer Frick. Das Team besteht aus Cyrill (einem kürzlich diplomierten Winzer und Önologe) und Ivan, einem Experten in der Pflege von Obstbäumen mit Erfahrung in der Apfelweinindustrie in der Bretagne. Ergänzt wird das Team durch Léonie, die sich um die Etikettierung und das visuelle Marketing kümmert. Die Lagerung findet im Natursteinkeller im Zentrum von Hornussen bei Frick im Aargau statt. Seit 2013 dient dieser als Produktionsstätte für Most und andere innovative Getränke. Die Äpfel alter Sorten und Fricktaler Birnen werden sorgfältig von Hand in den Obstgärten der Grosseltern und von örtlichen Bauern gepflückt und geerntet. Nach dem Pressen durchlaufen die Säfte einen mehrmonatigen Gärprozess in alten Burgunderfässern. Neu kommen nun auch verschiedene Traubensorten dazu.  

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